長崎市随一の繁華街『思案橋横丁』で
最も歴史のある本格炭火やきとり屋
炭火だけが
出せる味がある。
＼ ご予約はLINEで ／
LINEで問い合わせる（LINEを別ウィンドウで開く）ご予約・お問い合わせはLINEが便利です。お急ぎの場合や当日のご予約は、お電話のほうが確実です。
炭火やきとり武将門のこだわり
毎日朝から仕込み、新鮮なネタを1本1本、手で刺しています。炭火で焼き上げる串は、素材の旨みを引き出すため、焼き加減にも一切の妥協なし。
味の決め手は、初代の頃から変わらない武将門秘伝のタレ。香ばしい炭の香りとともに、本格派の味わいをご堪能いただけます。
ビール・焼酎・日本酒・ワインなど、やきとりに合うお酒も豊富に取り揃えています。
改装前の店構え
1993年、創業。
1993年7月の創業以来、長崎市屈指の繁華街「思案橋横丁」にて、最初の本格炭火やきとり専門店として多くのお客様にご愛顧いただいてきました。
リニューアルオープン
2023年、店を一新。
2023年11月、創業30周年を機に店舗を一新。伝統の味はそのままに、より心地よく、より快適な空間へと生まれ変わりました。
思案橋の夜に、やきとりを。
気のおけない仲間とワイワイと。大切な人と、しっとりと語らうひととき。どんなシーンでも、肩ひじ張らずに過ごせる居心地の良いカウンター席とテーブル席をご用意しています。
炭火の香りと共に過ごす、思案橋の夜。今日一日の締めくくりを、心ゆくまでお楽しみください。
営業のご案内
- 営業時間
- 17:00〜24:00※ネタがなくなり次第閉店
- 定休日
- 日曜日※連休の場合は最終の祝日が休業となります（例：月曜が祝日の週は、日曜営業・月曜休業）
ご予約の際のお願い
ご予約の際は、以下の内容をお知らせください。
- ・お名前
- ・ご予約希望日時
（例：2月14日(土) 19:00〜 2名様） - ・ご連絡先のお電話番号
なお、週末や繁忙期はお席が2時間制となりますので、予めご了承くださいませ。
大将のひとりごと
三代目・熊谷将希が
書いています
店のこと、焼き鳥のこと。焼き鳥屋を経営しながら続けている、Web制作やAI、NFTのこと。思いつくままに書いています。
大将のひとりごとを読む
